Frisch im Hofladen – Äpfel mit Charakter. Und eine Birne.
Die Ernte geht weiter, der Obstkorb bekommt Zuwachs. Von mild-süß bis ordentlich süß-säuerlich ist alles dabei. Die Geschmäcker sind eben verschieden. Deshalb haben wir auch mehr als einen Baum.
🍎 Berlepsch – sehr saftig, kräftig aromatisch und mit feiner Säure. Vollständig heißt er „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“. Bei uns trägt er seinen Adelstitel mit Fassung und liegt neben den anderen in der Kiste. Geschmacklich darf er sich dann gern etwas einbilden.
Für manche Apfelallergiker besser verträglich – siehe Hinweis unten.
🍎 Santana – knackig, saftig und süß-säuerlich mit feiner Würze. Ein Apfel, bei dem man nach dem ersten Bissen kurz aufhört zu reden. Wir nehmen das im Hofladen als Kompliment.
Für viele Menschen mit birkenpollenbedingter Apfelallergie besser verträglich – siehe Hinweis unten.
🍎 Gala – mild-süß, saftig und angenehm knackig, mit wenig Säure. Macht sich gut in der Brotdose, im Müsli oder einfach auf die Hand. Ein unkomplizierter Apfel. Davon könnte man im Alltag ruhig mehr gebrauchen.
🍎 Alkmene – eher handlich, fein säuerlich und wunderbar aromatisch, mit feinzelligem Fruchtfleisch. Für manche Apfelallergiker besser verträglich – siehe Hinweis unten.
🍎 Elstar – saftig, kräftig aromatisch und mit der richtigen Mischung aus Süße und Säure. Ein Klassiker zum Reinbeißen und für den Kuchen. Am besten ein paar mehr mitnehmen. Sonst ist der Teig fertig und der Belag schon aufgegessen.
🍐 Williams Christ – süß-aromatisch, sehr saftig und bei voller Reife zartschmelzend. Die Birne für alle, die beim Essen gern merken, dass Obst Saft enthält. Eine Serviette ist hier keine übertriebene Vorsichtsmaßnahme.
Kommen Sie vorbei, wir helfen gern bei der Sortenwahl. Und falls zu Hause jeder einen anderen Lieblingsapfel hat: Wir packen auch gemischt. Der Familienfrieden muss schließlich nicht an einer Obstschale scheitern.
Hinweis für Apfelallergiker: Berlepsch, Santana und Alkmene können besser verträglich sein, besonders bei einer Kreuzallergie auf Birkenpollen. Sie sind jedoch nicht allergenfrei. Die Verträglichkeit ist individuell und hängt auch von Reife und Lagerung ab. Bei früheren starken Reaktionen bitte nicht selbst ausprobieren, sondern vor dem Verzehr ärztlich abklären.
Obst regional und lecker aus eigenem Anbau!
Traditionsbetrieb in der Magdeburger Börde
Obsthof Hornemann
Unser Traditionsbetrieb bewirtschaftet auf dem Osterberg im OT Langenweddingen eine Obstplantage von 18 Hektar. Angebaut werden über 22 Sorten Äpfel, 5 Sorten Birnen, Aprikosen, Pflaumen, Süß- und Sauerkirschen sowie eine große Auswahl an Speise- und Zierkürbissen. Zudem gibt es hausgemachte Konfitüren und Gelees, naturtrüben Apfel- und Holundersaft und ganzjährig Futtermöhren.
Vom Bauer Lemmen aus Ampfurth beziehen wir mehrere Kartoffelsorten, Eier vom Geflügelhof Altenweddingen und Honig von verschiedenen Imkern aus der Region. In den Sommermonaten wird das Sortiment durch Erdbeeren, Spargel und Eis erweitert. Aus Osterweddingen bekommen wir Gurken und Kräuter. Ganzjährig halten wir für Sie immer frisches Gemüse bereit. Ab Anfang März gibt es 8 verschiedene Sorten Pflanzkartoffeln und im Dezember Weihnachtsbäume.
Kommen Sie vorbei, schauen Sie sich um und lassen Sie sich beraten. Auf dem Obsthof Hornemann findet jeder etwas für die gesunde Ernährung – natürlich kann auch probiert werden.
Ihre Sabine Hornemann